زماني كه مي‌خواهيد لاغر شويد، منظورمان در حد يكي دو كيلو هست نه در حد ده، دوازده كيلو، اولين كاري كه بايد بكنيد اين است كه اهميت صبحانه را دريابيد.
هيچ وقت از هيچ وعده‌ غذايي صرف‌نظر نكنيد و يادتان باشد كه حتماً صبحانه ميل كنيد. به خاطر اين كه اولين وعده غذايي بعد از چندين ساعت گرسنگي است و بدن براي شروع روز كاري خود نياز به انرژي دارد. شما كه نمي‌خواهيد سلامتيتان به خاطر خوش اندام شدن به خطر بيفتد؟ پس هر كاري را با اصول صحيح آن انجام دهيد. در اين مطلب هفت روش لاغري با تكيه بر اصول صحيح صبحانه خوردن ارائه مي‌دهيم. با ما همراه باشيد. حفظ تعادل از همه چيز مهم‌تر است يك صبحانه‌ كامل و خوب از پروتئين، ميوه و دانه‌هاي كامل تشكيل مي‌شود. اين مواد غذايي تركيب فوق‌العاده‌اي هستند كه هم سالم بوده و هم اين كه اجازه نمي‌دهند تا چند ساعت بعد گرسنه‌تان شود. متأسفانه خيلي از ما يا از صبحانه صرف‌نظر مي‌كنيم و يا اين كه به خوردن كيك، كلوچه و يا يك پياله از غلات آماده صبحانه بسنده مي‌كنيم. بايد بدانيد كه اين قبيل مواد غذايي سرشار از گلوسيدهايي (قند) هستند كه به سرعت قند خون را بالا مي‌برند و بعد از چند ساعت از صرف صبحانه باعث سقوط آزاد آن مي‌شوند براي اين هم در به در دنبال خوراكي خواهيد گشت. براي اين كه قند خونتان ثابت بماند و كمتر احساس دل‌ضعفه و گرسنگي داشته باشيد بهتر است تعادل غذايي‌تان را رعايت كنيد و براي صبحانه پروتئين، ميوه و غلات كامل (نان كامل يا همان نان سبوس‌دار) ميل كنيد. به جاي قهوه چاي سبز ميل كنيد چاي سبز را چاي سلامتي بدانيد. علاوه بر اين كه اين نوشيدني خوشمزه خواص زيادي براي مراقبت از قلب نازنينتان دارد، بلكه مي‌تواند به خوش اندامي و لاغري هم كمك كند. نتايج يك پژوهش آمريكايي نشان مي‌دهد كه يك فنجان چاي سبز سرعت كالري‌سوزي را بالا مي‌برد و همچنين باعث مي‌شود كه بدن شما با شتاب بيشتر از چربي‌هاي مصرفي استفاده كند. اگر عادت داريد براي صبحانه قهوه ميل كنيد بهتر است چاي سبز را جايگزين آن كرده و از خواص آن بيش از پيش استفاده كنيد. غلات صبحانه خانگي تهيه كنيد غلات صبحانه‌اي كه با مارك‌ها و طعم‌هاي مختلفي به فروش مي‌رسند سرشار از قند و چربي مي‌باشند. براي همين هم اين قند و چربي اضافي به مرور در بدنتان جا خوش كرده و باعث چاقيتان مي‌شود. براي همين بهتر است خودتان دست به كار شده و غلات صبحانه درست كنيد. براي اين كار دو فنجان بلغور جو دو سر را با يك فنجان ميوه و دانه‌هاي خشك و همچنين كمي شكر قهوه‌اي مخلوط كنيد. موادتان را به مدت 3 تا 5 دقيقه در فر بگذاريد و آن را داخل يك ظرف در بسته نگهداري كنيد. يك فنجان شير را جايگزين قهوه بكنيد كافه لاته يا قهوه لاته نوعي نوشيدني درست شده از قهوه است كه از تركيب قهوه اسپرسو با شير تهيه مي‌شود. براي تهيه آن قهوه‌ اسپرسو را با شير داغ تركيب كرده و رويش را با كف شير مي‌پوشانند. توصيه مي‌كنيم اگر مي‌خواهيد چند كيلو وزن كم كنيد نوشيدني محبوبتان را با يك فنجان شير كم چرب تاخت بزنيد. با همين كار ساده روزانه 100 كالري كمتر دريافت مي‌كنيد. از اين گذشته خودتان را از ميل شديد مصرف قند دور كرده‌ايد و قند خونتان نيز ثابت مي‌ماند. صبحانه‌ كامل به معني پرخوري نيست مواد غذايي هميشگي صبحانه را فراموش كنيد. چه كسي گفته است كه براي صبحانه حتماً بايد غلات، تخم مرغ، آب پرتقال و كيك‌هاي صبحانه را با هم ميل كنيد. يكي از منابع پروتئين مانند پنير يا تخم مرغ انتخاب خوبي است. نان كامل به عنوان غلات بهترين گزينه است. همان صبحانه‌ كلاسيك ايراني خوب است. يعني نان، پنير، گردو و البته چاي و ترجيحاً چاي سبز. گاهي براي تنوع تخم مرغ ميل كنيد. در هر حال لازم نيست به بهانه‌ داشتن يك صبحانه كامل همزمان چند منبع پروتئين به همراه كره، پنير، مربا، خامه، عسل و غيره را با هم بخوريد. حتي مي‌توانيد گاهي يك كاسه سوپ و يا ماكاروني يا كوكوي كم چربي كه از ديشب مانده است را هم به عنوان صبحانه ميل كنيد. يك ساندويچ حاوي سينه‌ مرغ با يك عدد سيب هم مي‌تواند يك صبحانه‌ كامل باشد. نيازي نيست حتماً يك كاسه بزرگ غلات صبحانه به همراه شير پرچرب ميل كنيد.
هر روز صبح حداقل 5 گرم فيبر دريافت كنيد فيبرهاي غذايي جلوي گرسنگي را مي‌گيرند و دستگاه گوارش را تميز مي‌كنند. در عين حال هم هيچ كالري به بدن تحميل نمي‌كنند. براي همين هم جزو بهترين تركيبات براي لاغري هستند. با اين حال خيلي از ما كمتر از ميزان مورد نياز بدن مان فيبر دريافت مي‌كنيم. براي مقابله با اين كمبود مواد غذايي سرشار از فيبر براي صبحانه ميل كنيد. يك عدد سيب، نصف فنجان غلات سرشار از فيبر، نصف فنجان تمشك يا دو تكه نان تهيه شده از گندم سياه 5 گرم فيبر نصيبتان مي‌كند. ماست را دريابيد ماست يكي از سالم‌ترين مواد غذايي موجود در دنيا است و مي‌تواند يك ضلع صبحانه‌ سالم و كامل را تشكيل دهد. در واقع يكي از منابع پروتئيني مناسبي است كه بايد براي صبحانه مصرف شود. البته فكرتان به سمت ماست‌هاي پرچرب، هم زده، معطر و يا انواع ماست‌هاي ديگري كه اين روزها با شيوه‌هاي مختلف ارائه مي‌شود نرود. اين ماست‌ها حاوي قند و كالري زيادي هستند. يك ماست كم چرب طبيعي تهيه كرده. به آن ميوه، عسل و يا حتي كمي شكلات سياه اضافه كنيد و از خواص فوق‌العاده آن براي سلامتي و لاغريتان استفاده كنيد.