<!.. shoroa_matn> مرتضي صفوي با اشاره به خوردن زولبيا وباميه فرد روزه‌دار گفت: افراد روزه‌دار نبايد روزه خود را به دليل افت قند با قندهاي مصنوعي مثل قند و شكر، زولبيا و باميه و نوشابه‌هاي گازدار باز كنند چرا كه در صورت رعايت نكردن اين مساله سيستم‌هاي گوارشي اين دسته از افراد با مشكل جدي مواجه مي‌شود. وي ادامه داد: يكي از انواع غذاهايي كه در سفره‌هاي افطاري بسيار معمول است آش رشته غليظ همراه با پياز داغ است در حالي كه مصرف اين نوع غذا سيستم گوارش را بر هم مي‌زند و سبب نفخ و ترش كردن افراد مي‌شود. صفوي تاكيد كرد: اين شيوه تغذيه نه تنها افراد روزه‌دار را به سمت سلامت سوق نمي‌دهد بلكه آن‌ها را به سمت بيماري هدايت مي‌كند.وي ادامه داد: از آن جايي كه طول شب كوتاه است بايد با كمي فاصله بعد از صرف افطار ساده و سبك، شام صرف كرده و پيش از خوردن شام، دو ليوان چاي كم رنگ يا يك ليوان شير مصرف شود. صفوي بهترين ميوه را بعد از وعده افطاري و بعد از شام، گرمك و هندوانه دانست و گفت: بهتر است بعد از شام افراد به خوردن ميوه همراه با پوست كه داراي فيبر فراوان است مبادرت كنند چرا كه خوردن ميوه سبب تسهيل در هضم غذا و جلوگيري از يبوست مي‌شود.اين متخصص تغذيه همچنين مصرف سحري را به همه افراد بخصوص افرادي كه فعاليت فكري دارند مثل دانشجويان و ورزشكاران لازم و ضروري دانست. صفوي ادامه داد: گرفتن روزه بدون سحري باعث مي‌شود تا روزه‌داران با كمبود بيش از حد انرژي مواجه شده و كارايي روزانه آن‌ها كاهش يابد و تجزيه چربي‌هاي بدن به صورت ناقص انجام شده و باعث تجمع موادي به نام كتوني در بدن شده كه اين مساله نيز منجر به بوي بدن دهان، سردرد، دردهاي عضلاني، ناخوشي و بدحالي، پايين آمدن قند خون، بي‌حوصلگي و خستگي مي‌شود. اين متخصص تغذيه اضافه كرد: گرفتن روزه بدون سحري برخلاف تصور عموم باعث كاهش وزن يا لاغري نمي‌شود حتي گاه گرفتن روزه بدون سحري منجر به چاقي افراد و تمايل به خوردن مواد غذايي شيرين و پرچرب در وعده غذايي افطار مي‌شود